TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES :

• 2 Huevos 
• 4 Manzanas
• 95 Gramos de azúcar blanca
• 1 cuchara sopera de azúcar marrón
• 80 Mililitros de bebida de soja 
• 100 Gramos de harina de arroz
• 70 Gramos de harina de maíz
• 1 Cucharada de levadura
• 100 Mililitros de aceite de oliva
• 1 Cucharada de canela en polvo
• 1 Cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN :

1 Pela las manzanas, 2 de ellas ráyalas y las otras, córtalas en             forma de medias lunas 

2 Pon los huevos y el azúcar en un bol y mézclalos muy bien.
3 Añade aceite de oliva, las manzanas rayadas, la esencia de         vainilla y la bebida de soja.
4 Añade levadura, la canela y las harinas. Mezcla muy bien.
5 Echa la masa en un molde redondo y coloca encima los trozos     de manzana 
6 Añade azúcar moreno y mételo al horno. Déjalo enfriar y listo