RECETA. SCONES TRADICIONALES ESCOCESES

Un scone es un panecillo de forma redonda, típico de la cocina del Reino Unido y originario de Escocia.

Ingredientes:

• 675 g de harina con levadura incorporada
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 115 g de ázucar 
• 115 g de mantequilla
• 2 huevos
• Un poco de sal
• 300 ml de leche
• Mermelada
• Miel

Preparación:

1. Tamiza la harina, la levadura y la sal.
2. Corta la mantequilla en pequeños trozos e incorpórala a la harina y la levadura.
3. Añade los huevos y el azúcar.
4. Mezcla bien, que quede homogéneo.
5. Vierte la leche necesaria hasta obtener una masa compacta.
6. Extiende la masa hasta dejarla con 2 cm de grosor.
7. Corta la masa en redondeles sobre un papel de horno.
8. Con ayuda de un adulto, hornéalos a 200º C durante 12 min o hasta que se doren.
9. Cómelos con mantequilla y mermelada o miel.

¡Que aproveche!